夹菜时，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜也不要为其夹菜，吃饭谨防筷子打架。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，不可抢在邻座前面 。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯。吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，若同桌有外宾，