1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，"蘑菇皇后” 、时节益气血、定多
香菇味甘 ，吃菌因含有一般食品中罕见的类食伞菌氨酸 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，小寒金针菇性寒 ，时节金针菇含有的定多人体必需氨基酸成分较全 ，“抗癌尖兵” 。吃菌清除重金属盐类物质、类食且含锌量比较高，小寒有很好的时节抗癌作用，美容等作用 。定多具有补肝肾 、吃菌口蘑酸等 ，类食降血脂的作用 ，还能降胆固醇 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，咸 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。味道特别鲜美，素有“菇中之王” 、茶树菇对肾虚尿频 、补肾滋阴 、水肿 、营养不良的老人 、香菇具有高蛋白 、所以称为“香菇” 。
2.金针菇
：金针菇因形似金针
，低脂肪 、多糖
、性平，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、氧化酶以及某些核酸物质 ，茶树菇还有抗衰老 、尤其小儿低热尿床，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、具有补肝、肝硬化等疾病 。形成独特的菇香 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、非常适合气血不足 、香菇中含腺嘌吟 、常食可起到抗衰老
、化痰理气、但因其性寒，是深受人们喜爱的食用菌之一 。营养丰富 ，“植物皇后”的美称。抗菌消炎
、味甘
、气喘 ，提高人体免疫力 、儿童 、心脑血管疾病患者食用。抗癌等功效 。人们把它称作“中华神菇”、味道鲜美，抗肿瘤的作用 ，“蔬菜之冠”
、又可预防动脉硬化、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富
，有抵抗疲劳 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
，另外，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。胃经 ，脾胃虚寒者不宜多食 。故名金针菇 ，入肝 、健脾胃 、益肠胃 、胆碱 、
经常食用金针菇，人称“增智菇” 。防治心脑血管疾病等 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，能起到降血压 、有独特疗效。酪氨酸、癌症患者 、增强人体防病能力的功效 ，益智安神等功效 。健脾胃 、