8、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，蚝油 、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦生姜 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，
材料：粘米粉50克 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
3、咸蛋黄切片 ，白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
5 、咸蛋黄、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
10 、
4、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、生菜洗净 。锅内烧开水 ，
6、生菜 、放上瘦肉和咸蛋黄。马铃薯生粉15克，
2、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐、