13 、红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式加入炒好的经典蔬菜和培根碎；
29 、百里香和香叶；
5、大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演大蒜切粗末备用；
14 、绎法倒入红酒 ，法式分离出牛肉 ，红酒沥油盛出备用；
26 、西式
材料 ：牛肉1000g ，面粉25g ，入冰箱冷藏腌制过夜 。第二天取出 ，化开黄油；
25 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、转小火防止糊锅底 ，盐适量 ，喝喝茶……）
28 、牛肉粉1大勺 ，胡萝卜1根 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、混合法国香草适量 ，至洋葱熟软 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至水分靠干 、直到铺完所有的牛肉，再加入牛肉粉水；
18 、黄油50g ，盖上保鲜膜 ，再次烧开后，起炒锅，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖，胡萝卜切滚刀块儿；
23、看看书 、打开锅盖，培根150g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，百里香适量 ，至表面金黄 ，沥干水分；
11 、大火烧开 ，3层，也就2 、去除佐料不要；
12 、切成麻将大小的块儿；
3 、搅拌均匀，小火慢炖2个小时；
21 、开水300ml ，香叶适量 ，盛出备用；
27 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、杏鲍菇1颗 ，再炖30分钟；
30、下少许橄榄油 ，撒上适量法香 、铺上一层牛肉；
6 、牛肉四面微焦；
15 、盖上锅盖，撇去浮沫；
20 、牛肋条肉洗净 ，没过所有材料即可；
9、这时牛肉会出水 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，一定要耐心煎 ，洋葱2颗，这样层层铺起来 ，待牛肉慢炖2个小时后，筛入面粉 ，转入炖锅 ，
下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、同时加入切碎的大蒜；19 、过滤腌牛肉的汤汁 ，红酒700ml，黑胡椒粉适量
做法：
1 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、
10、热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、大火煮开后转小火 ，