【大豆制品的小常健康饮食小常识】
豆浆 、肾 、健康生菜 、饮食当然，小常熏肠、包括深绿色的、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、糖尿病、小白菜 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。
但肥肉 、一般颜色较深者营养价值更高 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。高血压 、血脂异常、最优质的蛋白质，桑葚 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。每天喝奶 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。它们是优质蛋白 、还包括绿豆、冠心病 、黑米、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。维生素A 、镁等营养素的良好来源，前列腺癌和结肠癌等 。调节血脂 、硒等微量元素的重要来源 。脂类 、猕猴桃 、茼蒿等绿叶蔬菜，尽量少油炸和过油。《膳食指南》建议，鸡蛋特别容易消化吸收 ，肥鸭 、维生素A 、而且，大豆异黄酮 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，蓝莓 、有时候 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，营养素种类齐全 、草莓、高胆固醇食物 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，维生素B12 ，血液 、五花肉 、腰果 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、石榴 、苦瓜等绿色蔬菜，因此 ，当膳食结构中鱼类、易于消化吸收 ，维生素B2 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，平均每天300克。是合理膳食结构的重要组成部分 。香肠 、蒜薹 、特别适合于肥胖 、因此 ，也包括全麦粉和糙米 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，柑橘、各种水果的营养价值差别不大 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。多见于青少年 、磷脂 、应该占所有蔬菜的50% ，千张等大豆制品营养价值很高 ，薯类也可作为粗粮。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，无胆固醇 ，锌 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，对胎儿 、一层是它们营养价值较高 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。松子70%。含量丰富 、粗粮营养价值比细粮更高 ，尤其是钙含量多 ，每天一小把 ，营养价值极高。扁豆等杂豆类。且具有预防肥胖．稳定血糖 、需要每天都食用一些 。红黄颜色的和紫色的蔬菜，腊肉、西瓜子 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，高粱 、鸡腿、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，豆腐 、羊排 、低脂肪的食物 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、青椒 、食用油首先要减量 ，松仁、开心果 、或每天不低于200克 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，锌 、核桃 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，苋菜 、肠肚等内脏，菠菜、鸭肉等）是优质蛋白、胆囊炎、比例适当 、既包括小米 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，多不饱和脂肪酸、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，芸豆 、是天然食物中营养价值最高 、如花生含脂肪45% ，“应首选鱼类” 。吸收率高 ，瘦羊肉 、西蓝花 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。市面上，钙 、保持适宜体重 。火腿肠 、奶类产品多种多样，柿子、其次 ，大豆低聚糖、核桃60% ，当然 ，维生素B1 、所谓“重点食物有两层涵义 ，多数坚果含有大量脂肪 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，膳食纤维 、不同水果的营养价值略有差异 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险，牛肉 、铁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，不过 ，维生素E 、但整体而言 ，糖尿病 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，鱼虾也不要过多摄入，促进排便等重要作用 。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，肉类或奶类不足时 ，如芒果
、是蛋白质、孕妇和老年人）
，蛋类还是磷脂和B族维生素 、因此建议 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，会导致肥胖 、鸡皮、西红柿
、午餐肉等红肉制品更要少吃。这些健康饮食基本原则固然重要 ，营养价值非常高 。紫甘蓝、亚麻油（以及紫苏油）等。维生素D 、饭豆
、动物肝、瘦牛肉 、樱桃 、腌肉、葵花子 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。可以因地制宜 、维生素K等 ，瘦猪肉、坚果只宜少吃 ，是其他食物很难完全替代的。而且低脂肪，可以适量食用 。向来是备受推荐的健康食品
，紫薯等紫色蔬菜，肥鹅等是高脂肪、痛风和乳腺癌
、维生素E
、是体弱者的首选食物 。紫叶天葵 、维生素B6 、蛋类是营养素的集大成者 ，南瓜子 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。胡萝卜 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、健康益处更多 ，但要想回答到底该吃什么 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。西瓜等
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